| Attributes | Values |
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| rdf:type
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| Contributor
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| Publication history
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| MediaResource
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| Title
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| Lead
| - Documentaire consacré au marché de Rungis qui est le plus grand marché de produits frais au monde. Commentaire sur alternance d'images factuelles, d'archives, de photographies, et d'interviews.
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| Duration
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| Genre
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| Keyword
| - Val de Marne
- entrepôt
- Rungis
- commerce de gros
- halle(Marché d'intérêt national, MIN)
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| has producer
| - Public Sénat, 2014 (Producteur)
- Point du Jour, 2014 (Producteur)
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| Theme
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| Summary
| - - Présentation et découverte du marché de Rungis. - Le ministre marocain de l'agriculture Aziz AKHANNOUCH vient visiter le marché de Rungis. - Interview d'Aziz AKHANNOUCH. Son pays veut s'inspirer de Rungis pour améliorer le circuit de distribution de nourriture. - Interview de Francis LEFEVRE, secrétaire général de la SEMMARIS. - Images d'archives sur les Halles de Paris, ancien marché de vente en gros de produits alimentaires frais. Par manque de place et soucis d'hygiène, il fut décidé de son transfert dans des bâtiments plus appropriés. Rungis a été choisie pour accueillir ce marché. - Interview de Patrice de MONCAN, historien. - Entretien avec Stéphane LAYANI, président de la SEMMARIS. - La commune de Chevilly-Larue connaît des désagréments au niveau des infrastructures routières et sur la santé (pollution et nuisances sonores avec les camions de marchandises) à cause du marché de Rungis. - Interview de Christian HERVY, maire de Chevilly-Larue. - Entretien avec Kamel TABTI, restaurateur. Il vient s'approvisionner sur le marché pour son restaurant. - Rencontre avec Pierre DUBOIS, grossiste en viande de boucherie, et Pierre PORTIER, grossiste en viande de volaille. Ils expliquent leurs méthodes pour fidéliser au mieux leur clientèle. - Depuis quelques années, la marché de Rungis est concurrencé par des fournisseurs privés comme la chaîne de magasins "METRO". Rencontre avec Benoît FEYTIT, responsable d'un magasin "METRO". - Le marché de Rungis propose de plus en plus de produits dits de luxe. Ils exportent des marchandises dans de nombreux pays. - Proposition de l'ouverture d'une cité gastronomique à Rungis afin de redynamiser le marché. - Micro-trottoir sur un marché parisien. - Renaud PAQUIN, chef d'entreprise, propose l'achat de produits frais du marché de Rungis sur Internet.
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| Producer summary
| - [Source iMedia]
Rencontre avec les habitants, les promoteurs, les architectes et les élus impliqués dans un grand projet d'aménagement du territoire pour évaluer son impact.
[Source : site internet] :
Rungis, c'est aujourd'hui le plus grand marché de produits frais au monde, une véritable star de la gastronomie que les caméras françaises et étrangères adorent observer de la nuit tombée au petit matin. Pourtant, quand l'Etat a décidé de déplacer le ventre de Paris en banlieue, les réactions ont été mitigées. En 1968, les Halles, qui abritaient le grand marché de la capitale, sont devenues insalubres et trop petites pour approvisionner la Région Parisienne en produits frais. Le déménagement devenait urgent. L'emplacement de Rungis est choisi pour accueillir les immenses hangars et devenir quelques années plus tard le garde-manger de près de 18 millions de Franciliens. Exemple unique au monde de marché privé centralisé et organisé par l'Etat, Rungis est le passage obligé des restaurateurs et des détaillants d'Ile de France et bien au-delà. Mais quarante cinq ans après sa création, alors que l'on vient de partout pour tenter de répliquer le modèle, le Marché d'Intérêt National est confronté aux lois européennes qui lui interdisent l'exclusivité que l'Etat lui avait garantie. L'établissement subit désormais la concurrence des distributeurs et doit se positionner sur le haut de gamme, le bio et la gastronomie authentique, en d'autres termes, Rungis doit devenir un label de qualité pour sauver sa peau.
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| Identifier
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