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Title	Nuggets : autopsie d'un succès
Lead	Patrice COURVALIN, de l'Institut Pasteur, n'hésite pas à dire que l'homme prend un risque quand il mange du poulet en raison de la présence de bactéries résistantes. René LOUAIL, éleveur de poulet, explique qu'il n'utilise que très rarement des antibiotiques puisque son élevage n'a pas la densité des élevages industriels, ce qui diminue le risque de maladie.
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