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Contributor
Publication history
MediaResource
Title
  • Sonia Ezgulian, l'as de l'astuce
Lead
  • Magazine dédié à la gastronomie présenté par François Régis GAUDRY. Il s'entretient aujourd'hui avec Sonia EZGULIAN, à l'occasion de la publication de son livre "Ma cuisine astucieuse : 108 recettes pour enchanter le quotidien". L'émission est émaillée des chroniques de Dominique HUTIN et Elvira MASSON.
Duration
Genre
  • Interview entretien
  • Magazine
Keyword
  • recette de cuisine
  • livre(Ma cuisine astucieuse : 108 recettes pour enchanter le quotidien)
has producer
  • Radio France, 2014 (Producteur)
Producer summary
  • De sa grand-mère arménienne, Sonia Ezgulian a hérité du plaisir de cuisiner et de recevoir. Autodidacte, elle est journaliste durant dix ans à l'hebdomadaire Paris Match au sein duquel elle finit par imposer l'idée d'une rubrique gastronomique. De 1999 à 2006, elle crée le restaurant Oxalis à Lyon dont la réputation a largement dépassé les frontières de la capitale des Gaules. Personnalité aux multiples facettes, Sonia Ezgulian revendique fièrement son statut de cuisinière, elle s'épanouit dans l'univers qu'elle a imaginé, les petits riens qui changent le quotidien, une façon de déjouer la routine. Fée du ricochet de cuisine et de l'art de métamorphoser les épluchures, marieuse de saveurs avec toujours une touche insolite, Sonia Ezgulian offre une cuisine spontanée, toujours inventive. Elle se consacre à l'écriture de nombreux ouvrages de cuisine en complicité avec son mari, Emmanuel Auger et animent ensemble leur blog culinaire L'épluche-sardine
Identifier
  • 5912328_001
dct:publisher
  • INA-LD
is Editorial Object of
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