| Attributes | Values |
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| rdf:type
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| Contributor
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| Publication history
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| MediaResource
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| Title
| - Folie des produits du terroir : bons plans, business et arnaques
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| Part
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| Lead
| - Reportage présenté par Carole ROUSSEAU et consacré aux escroqueries sur des produits du terroirs particulièrement en vogue. 90' Enquêtes parcourt le pays pour tester l'authenticité de différents produits : fromage, paté, herbes de Provence, savon de Marseille, poulet de Bresse. Le commentaire off sur images factuelles alterne avec les interviews de vendeurs, fabricants et analystes des produits.
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| Duration
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| Genre
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| Keyword
| - Marseille
- industrie agroalimentaire
- terroir
- Bergues
- Lubéron
- additif alimentaire
- commerce alimentaire
- contrôle sanitaire
- qualité
- sécurité alimentaire
- Bresse
- Maroilles
- charcuterie(pâté)
- fromage(Maroilles)
- herbe(aromates)
- savon(de Marseille)
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| has producer
| - Tempora Prod, 2014 (Producteur)
- TF1 Production, 2014 (Producteur)
- Télé Monte Carlo, 2014 (Producteur)
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| Theme
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| Summary
| - - Bergues, Jacques MARTEL, le carillonneur est également guide, et suit les scènes cultes des Ch'tis. Les touristes achêtent ensuite du Maroilles chez MARLENE. Elle présente tous ses produits dérivés. Elle explique comment elle a su faire du terroir un business. - Gilles VEROT, charcutier à Paris, vend des pâtés et terrines de campagne, montre comment préparer un vrai pâté et comment en évaluer la qualité. - Usine de fabrication de François DELATRE d'un pâté vendu en grande surface. Il explique le processus de fabrication. - Laurent PASQUIER a créé un site web d'analyse des produits, il décrypte les étiquettes de multiples pâtés. - Lubéron, à Lourmarin, PAULA cultive des herbes aromatiques et explique ce qu'il faut à la plante. - Jean-Marc BOREL, directeur de l'une des plus grosses usines présente des herbes cultivées à l'étranger, comme 80% de celles commercialisées en France, faute d'une production suffisante. - JEAN-CLAUDE élève puis vend des poulets de Bresse sur une aire d'autoroute. Sur Internet le marché se multiplie, mais l'essentiel des poulets ne sont pas de Bresse. - Marseille : la Savonnerie du Fer à cheval est l'une des dernières, Michel, maître savonnier est au travail devant ses cuves. Bernard DEMEURE se bat pour sauver sa savonnerie. Sur le vieux port, l'essentiel des savons sont importés, à base d'huile de palme, parfois chimiquement dangereux. Seuls 10% seraient véritables. - Christine LAFORGUE, dermo-pharmacologue, analyse les savons "de Marseille" : peu d'informations sur les étiquettes égal danger. - Les dangers des produits dérivés (lessive) dans les grandes surfaces. Annick BARBAUD, chef du Service d'allergologie de Nancy évoque un violent eczema de contact. - Paris, MAGALI et MORGAN ont créé une agence de voyage sur le vin. - ERIC, Nîmois, achête de la viande dans le Cantal à FABIEN qu'il revend à des gens qui vivent à Nîmes, c'est le système des "achats groupés". Visite de l'abattoir de Neussargues avec Laurent CHADELAT, son directeur.
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| Producer summary
| - [Source iMedia]
A l'approche des beaux jours, les Français ont envie de consommer des produits frais et de qualité, comme les spécialités régionales. Les produits du terroir connaissent actuellement un véritable succès, y compris dans les grandes surfaces. Huit Français sur dix déclarent en consommer régulièrement. Mais derrière l'image d'Epinal et la promesse d'authentique se cachent parfois de véritables arnaques : savons de Marseille venus de Chine, pâtés de campagne bourrés d'additifs et colorants ou encore faux poulet de Bresse. L'équipe de l'émission a enquêté sur ce marché en vogue où, par appât du gain, des vendeurs peu scrupuleux sont prêts à tout pour séduire les clients.
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| Identifier
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