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| - Reportage. Dans les années 70, les halles, marchés de vente en gros de produits alimentaires frais, sont démolies et abandonnées au profit des centres commerciaux. Mais depuis quelques années, elles renaissent et des grandes surfaces dites "halles" se multiplient. Mais ces dernières ont elles vraiment l'âme des halles d'antan.
Le reportage alterne des images factuelles de marchés sous des halles et des images d'archives des halles de Paris et des premiers centres commerciaux avec les interviews de clients, d'un maraicher vendeur, de Patrick VIOLAS, le directeur "La Compagnie des marchés", de Laurent, responsable d'un "Compagnie des marchés", de Jack, acheteur et de Jean François HERNU, directeur de "Carré des halles".
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